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La prima casa di commercio in champagne è apparsa nel 1729: si tratta della casa Ruinart. Da allora, il successo della bevanda effervescente non ha mai cessato di smentirsi. Si registra più di 300 case di Champagne al XXI secolo: ciascuna fra essa propone un Champagne al gusto unico e delle capsule di Champagne rare e preziose. Quali sono le più grandi case di Champagne al mondo (per numero di bottiglie vendute)?
Questa casa di Champagne è stata creata nel 1743 da Claude Moët a Epernay. Occorre in seguito attendere 1833 perché l'impresa prenda il nome di Möet e Chandon, in seguito all'arrivo di Pierre-Gabriel Chandon alla direzione. Una nomina che permette alla casa di Champagne di sviluppare le sue esportazioni all'estero. Oggi, Moët e Chandon è una casa innovativa: combina tecnologie e tradizioni dello Champagne. Prodotti sono diventati famosi come le bottiglie decorate con cristalli Swarovski o anche Moët Ice Impérial. Nel 2011, Moët e Chandon ha venduto 32 milioni di bottiglie.
Questa casa di Champagne è stata fondata nel 1772 da Philippe Clicquot. Alla sua scomparsa nel 1805, Barbe Nicole Ponsardin prende la testa dell'impresa: è allora la prima donna al mondo che dirige una casa di Champagne. Ed è essa che ha l'idea di utilizzare le etichette famose di colore giallo d'arancia! La casa Veuve Clicquot si impegna per il rispetto dell'ambiente grazie alla sua viticoltura duratura ed all'eco-concezione delle sue bottiglie. Veuve Clicquot Ponsardin vende circa 22 milioni di bottiglie all'anno.
È nel 1972 che Nicolas Feuillatte crea la sua impresa, specializzato nel Champagne. Questa è ceduta al centro vinicolo nel 1986, l'uomo di affari francese desiderando garantire la perennità del suo segno. Fondata da Henri Macquart, questa struttura è un'unione di cooperative che produce e commercializza il Champagne Nicolas Feuillatte. Nel 2012, il centro vinicolo - Champagne Nicolas Feuillatte ha venduto 9,1 milioni di bottiglie. Questo segno combina stile ed autenticità, pur utilizzando tecniche d'elaborazione di punta.
La casa di Champagne GH Mumm è stata fondata nel 1827 a Reims da Peter Arnold Mumm. Ed è nel 1876 che Giorgio Herman Mumm (il suo nipote) sceglie di decorare il collare delle sue bottiglie con un nastro di seta rossa. Una svolta nella storia di GH Mumm! Fermentato il cordone rosso è una del più emblematica di questa casa di Champagne. Nel 2012, quest'ultimo ha venduto 7,8 milioni di bottiglia.
È André-Michel Pierlot che fonde la casa di Champagne Laurent-cavapietre nel 1812. Una svolta nella storia dell'impresa ha luogo nel 1939: Marie-Louise de Nonancourt fa acquisizione del settore Laurent-cavapietre per garantire un futuro ai suoi bambini. Ed è Bernard de Nonancourt che permette alla casa di Champagne di svilupparsi innovando. Questa casa mescola tradizione e nuove tecniche d'elaborazione. Ha venduto 7,3 milioni di bottiglie nel 2012.
Florens-Louis Heidsieck fonde la casa di Champagne Heidsieck & Cie nel 1785 a Reims. Il suo nipote, Christian Heidsieck, decide di associarsi con Henri-Guillaume caccaiare con richiami nel 1828. Così il nome del segno è sorto tre anni più tardi. Questa casa di Champagne raccomanda l'eccellenza nel suo processo di fabbricazione. Ha venduto 5 milioni di bottiglie nel 2012.
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